Idee du projet
Une table de quartier moderne prend forme sur papier.
A propos
Une histoire fictive, credible et facile a remplacer.
Maison Laurent presente l'experience qu'un restaurant client pourrait offrir avec Solutions Logik.
Mission
Recevoir avec chaleur, cuisiner avec precision et raconter Montreal a travers des produits de saison.
Valeurs
- Hospitalite attentionnee
- Producteurs locaux et approvisionnement responsable
- Menus de saison et reduction du gaspillage
Chef
Camille Laurent
Biographie fictive : apres des passages dans des cuisines de quartier et des hotels boutique, Camille imagine une table precise et accessible, ou les sauces classiques rencontrent les legumes locaux.
Equipe
Le directeur de salle, la sommeliere et la brigade sont des personnages de demonstration concus pour montrer une page equipe complete.
Cuisine ouverte
Le concept met en avant la transparence et les produits locaux.
Modele Solutions Logik
Le restaurant devient un exemple reutilisable pour clients restaurateurs.